Mon gratin de choux de Bruxelles

Pour changer du traditionnel gratin de choux-fleur, je vous propose mon gratin de choux de Bruxelles... à essayer très vite pour un dîner aussi léger que savoureux !

Ingrédients pour 4 personnes

•  500 gr de choux de Bruxelles
•  100 gr de gruyère râpé
•  10 gr de beurre
•  20 cl de crème fraîche épaisse
•  1 pincée de sel
•  1 pincée de poivre
•  1 pincée de noix de muscade

Préparation :

1 - préchauffer le four à 275°C (th.9).

2 - faire cuire les choux de Bruxelles à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils commencent à être tendres. Les égoutter.

3 - Beurrer des petits ramequins individuels. Disposer les choux de Bruxelles dans les ramequins.

4 - Fouetter la crème ; ajouter les 4/5ème de gruyère râpé, la noix de muscade, un peu

de sel et de poivre. Verser ce mélange sur les choux. Parsemer le reste de gruyère râpé sur les choux.

5 - Faire gratiner au four pendant 10 à 15 mn.

Recette du site :http://www.francine.com/