Ma tartine aux tomates et chèvre

Pour ce premier week-end d'octobre, vous allez peut-être pique-niquer, une dernière fois, sur la plage... en attendant le retour des beaux jours.

Laissez vous donc tenter par cettte tartine de chèvre que vous pourrez aussi déguster cet hiver au coin du feu devant un bon vieux film  !

 Ingrédients pour 4 personnes : 

• 1 à 2 tomates cœur de bœuf
• 1 Cœur de Touraine
• 1 petit cœur de céleri branche
• 4 tranches fines de pain au levain
• Quelques noisettes
• Huile d'olive
• Sel, poivre.

Préparation :

1 - Tranchez les tomates en rondelles et salez-les.

2 - Huilez les tranches de pain et faites-les dorer sous le gril du four.

3 - Émincez le cœur de céleri ainsi que les feuilles.

4 - Disposez quelques tranches de tomates sur le pain grillé, puis le céleri émincé.

5 - Recouvrez le tout de tranches de cœur de Touraine, de quelques noisettes concassées et faites gratiner 5 minutes sous le gril du four.

6 - Dégustez chaud avec un bon Sancerre blanc 

( recette provenant du site de  TF1  " Petits plats en équilibre " ))