Mon Tian provençal

Puisque le soleil boude notre ciel, n’hésitons pas à le mettre dans nos assiettes avec ce plat typiquement provençal

Ingrédients  pour 6 personnes

•  2 grosses aubergines
•  2 grosses courgettes
•  4 à 6 belles tomates
•  2 oignons
•  ail
•  sel et poivre
•  thym
•  huile d’olive
•  1 pot de sauce provençale
•  parmesan

Préparation 

1 - Etalerr au fon du plat la sauce provençale 

2 - Laver les légumes, les essuyer puis couper les aubergines, les courgettes et les tomates en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur sans les éplucher.

3 - Ranger ces rondelles dans un grand plat à gratin en faisant alterner les légumes ( on les dispose verticalement ou en biais en rangs très serrés ).

4 - Sur le dessus, parsemer les oignons coupés en gros dés ainsi que l'ail. Saupoudrer de sel, poivre et thym. Ajouter un filet d'huile d'olive sur les légumes.

5 - Mettre à four chaud (210°C, thermostat 7) pendant environ 45 à 50 minutes, A mi-cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemez de parmesan

A la fin de la cuisson, les légumes doivnet être confits !

Comments

[ptitecuisinedepauline]

Il a l'air très bon!