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07 Nov

Mon gratin de choux de Bruxelles

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

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Pour changer du traditionnel gratin de choux-fleur, je vous propose mon gratin de choux de Bruxelles... à essayer très vite pour un dîner aussi léger que savoureux !

  

 

Ingrédients pour 4 personnes

  •  500 gr de choux de Bruxelles
  •  100 gr de gruyère râpé
  •  10 gr de beurre
  •  20 cl de crème fraîche épaisse
  •  1 pincée de sel
  •  1 pincée de poivre
  •  1 pincée de noix de muscade

  

Préparation :

  

1 - préchauffer le four à 275°C (th.9).

  

2 - faire cuire les choux de Bruxelles à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils commencent à être tendres. Les égoutter.

  

3 - Beurrer des petits ramequins individuels. Disposer les choux de Bruxelles dans les ramequins.

 

4 - Fouetter la crème ; ajouter les 4/5ème de gruyère râpé, la noix de muscade, un peu

de sel et de poivre. Verser ce mélange sur les choux. Parsemer le reste de gruyère râpé sur les choux.

 

5 - Faire gratiner au four pendant 10 à 15 mn.

 

Recette du site :http://www.francine.com/

 

 

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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.