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14 Dec

Une recette DETOXIFIANTE !!!

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

 

A la veille des fêtes, notre estomacs et notre porte-monnaie risquent fort  d’être quelque peu malmenés !!! Rien de tel pur l’un comme pour l’autre  que cette recette "détoxifiante" simplissime : la fondue de poireaux.

 

 

Fondue-d-epoireaux.jpg
Ingrédients pour 3/4 personnes

( en petit accompagnement ) :

  • 4 poireaux
  • 25 gr de beurre
  • 1 grosse échalote ou 2 petites
  • 1 à 2 cuillers à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
  • jus de citron (facultatif)

 

Préparation :

1 - Ouvrez vos poireaux en deux. Nettoyez-les avec beaucoup de soin et coupez les en petits tronçons. Epluchez votre échalote et coupez-la en petits dés.

 

2 - Dans une poêle, faites fondre votre beurre, puis ajoutez les poireaux et l’échalote ciselée. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.

 

3 - Juste avant de servir, ajoutez les 2 cuillers à soupe de crème fraîche, le sel et le poivre et une lichette de jus de citron si vous trouvez que

Délicieux avec un poisson. Si c’est le seul accompagnement prévu, il faudra doubler les quantités. .


(Publié par Anne )

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MIA 15/12/2012 09:37

A l'approche des fêtes, c'est parfait pour un repas léger !!!

doudou 15/12/2012 09:06

C'est une recette que je fais régulierement avec du poisson avec aussi un petit bol de riz créole. Tu as raison c'est délicieux !


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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.