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21 Apr

Une ASSIETTE ensoleillée

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

Bon d’accord…l’été n’est pas encore là. D’ailleurs, on se croirait presque revenu à la fin de l’hiver tant le thermomètre a dégringolé ! Giboulées, averses, coup de vent … rien ne nous a été épargné cette semaine. Et bien, justement, en attendant l’été qui finira bien par arriver, je vous propose une salade ensoleillée "Tomate - Mozarella" qui va vous transporter, d’un seul coup de recette magique, au Sud de l’Italie .

 

Ingrédients :TOMATES-Mozarella.gif

 

-          300 gr de tomates cerises

-          250 gr de billes de mozarella

-          1 pot de pesto

-          feuilles de basilic

-          ½ citron

 

 

Préparation : 10 min.

 

Mélanger les tomates coupées en deux et la mozarella. Assaisonner avec le pesto et le jus de citron. Mélanger et rectifier l’assaisonne-ment si besoin. Décorer avec les feuilles de basilic.

 

-d’après une recette « Modes et Travaux » d’avril 2012 –

 

 

 

 

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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.