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30 Aug

Un délice... à se damner !

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

08-rissoles-aux-pommes.jpg

 

Voici donc la recette

des rissoles aux pommes !

 

Ingrédients (12 rissoles environ)

 

- un rouleau de pâte feuilletée

- 6 poires ou pommes ( ou un mélange des deux )

- 40 gr de raisins secs

- un peu de rhum

- sucre en poudre

- 1 ou 2 bâtons de cannelle 

 

 

Préparation

 

1 – Faire gonfler les raisins secs dans le rhum

 

2 - Peler les fruits ; les couper en dés et les mettre dans une casserole ; rajouter un peu d'eau et la cannelle.

 

3 - Faire cuire environ 30 min. en ajoutant un peu d'eau si besoin)

 

4 - Ajouter les raisins secs, et continuer la cuisson 10 minutes. Sucrer selon le goût

 

5 - Etaler  1/4 de la pâte feuilletée en forme de rectangle. Sur le bord le plus long, faire des petits tas de farce avec 1 cuillerée à soupe de compote. Bien les espacer en les disposant à 5 ou 6 cm du bord. Replier ensuite la pâte sur la farce.

 

6 - Bien appuyer, avec la main, entre les tas de farce et couper les chaussons ainsi formés.

 

7 - Recommencer l’opération avec le reste de farce et de pâte feuilletée.

 

5 – Faire cuire les petits chaussons sur une plaque de four recouverte de papier sullfurisé 6 230° pendant 15 à 20 minutes.

 

... et si vous n'avez pas envie de les faire vous-même, 

 

allez vite au Prieuré de Grammont.

 

Elles vous seront gracieusement offertes à la fin du récital !

 

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Gabie 30/08/2013 12:32

La description de ta recette me met l'eau à la bouche !

MIA 30/08/2013 14:27



bonjour Gabie... dégustée à la lueur des flammes devant le Prieuré, c'est tout simplement divin !!!




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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.