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12 Aug

Recette de FETE

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

Une fois n’est pas coutume, je vais vous donner aujourd’hui une recette digne d’une table de fête. Habituellement, j’aime la cuisine facile à réaliser ( à plus forte raison quand c’est pas moi qui la fait ) et sans chichis… mais, le jour d’un mariage, je me régale sans complexe d’une entrée très gastronomique !

Le millefeuille de FOIE GRAS au pain d'épices

Ingrédients pour 12 bouchées :

  •  6 tranches de pain d'épices
  •  100 g environ de foie gras mi-cuit
  •  6 cuillères à café de confitures de figues

  Millefeuille-de-FOIE-GRAS.JPG

Réalisation :  

  • Faire griller légèrement les tranches de pain d'épices au grille-pain. Découper les tranches de pain d'épices en quatre.
  • Détailler les tranches de foie gras en petits carrés de même taille que le pain d'épices.
  • Disposer 1/2 cuillère à café de confiture sur chaque cube de foie gras.
  • Assembler le pain d'épices et le foie en sandwich et maintenir à l'aide d'un petit pic.

 D’après une recette trouvée sur le site de okecebon.com/

Brochettes de foie gras au pain d'épices et à la figue

 

Dans le même esprit, on peut taillet en triangle le pain d’épices et faire un mini-sandwich façon millefeuille.  

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Marie 15/08/2012 21:36

Je crois qu'effectivement, dans notre malheur, ce 3ème traiteur a été bien meilleur que le 2nd .... très pro !!

MIA 14/08/2012 21:58

Je les ai mises sur une clé USB et les fais passer dès que j'ai un chauffeur ! En tout cas... c'était délicieux et très raffiné... comme quoi le 3e traiteur a été le bon !!!

Marie 14/08/2012 20:35

Je vois que tu as pris des supers photos ;-) Hâte de toutes les récupérer !!


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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.