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Je n’avais jamais imaginé écrire. Il n’avait jamais imaginé être emmuré dans une prison sans barreaux d’où il s’est envolé en novembre 2010. Je t’attends… ces dernières paroles résonnent comme un ultime rendez-vous et me donnent la force d’avancer pour témoigner de notre combat contre la SLA (ou maladie de Charcot) et sourire à la Vie malgré tout.

12 Aug

Recette de FETE

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

Une fois n’est pas coutume, je vais vous donner aujourd’hui une recette digne d’une table de fête. Habituellement, j’aime la cuisine facile à réaliser ( à plus forte raison quand c’est pas moi qui la fait ) et sans chichis… mais, le jour d’un mariage, je me régale sans complexe d’une entrée très gastronomique !

Le millefeuille de FOIE GRAS au pain d'épices

Ingrédients pour 12 bouchées :

  •  6 tranches de pain d'épices
  •  100 g environ de foie gras mi-cuit
  •  6 cuillères à café de confitures de figues

  Millefeuille-de-FOIE-GRAS.JPG

Réalisation :  

  • Faire griller légèrement les tranches de pain d'épices au grille-pain. Découper les tranches de pain d'épices en quatre.
  • Détailler les tranches de foie gras en petits carrés de même taille que le pain d'épices.
  • Disposer 1/2 cuillère à café de confiture sur chaque cube de foie gras.
  • Assembler le pain d'épices et le foie en sandwich et maintenir à l'aide d'un petit pic.

 D’après une recette trouvée sur le site de okecebon.com/

Brochettes de foie gras au pain d'épices et à la figue

 

Dans le même esprit, on peut taillet en triangle le pain d’épices et faire un mini-sandwich façon millefeuille.  

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Marie 15/08/2012 21:36

Je crois qu'effectivement, dans notre malheur, ce 3ème traiteur a été bien meilleur que le 2nd .... très pro !!

MIA 14/08/2012 21:58

Je les ai mises sur une clé USB et les fais passer dès que j'ai un chauffeur ! En tout cas... c'était délicieux et très raffiné... comme quoi le 3e traiteur a été le bon !!!

Marie 14/08/2012 20:35

Je vois que tu as pris des supers photos ;-) Hâte de toutes les récupérer !!

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Je n’avais jamais imaginé écrire. Il n’avait jamais imaginé être emmuré dans une prison sans barreaux d’où il s’est envolé en novembre 2010. Je t’attends… ces dernières paroles résonnent comme un ultime rendez-vous et me donnent la force d’avancer pour témoigner de notre combat contre la SLA (ou maladie de Charcot) et sourire à la Vie malgré tout.