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Je n’avais jamais imaginé écrire. Il n’avait jamais imaginé être emmuré dans une prison sans barreaux d’où il s’est envolé en novembre 2010. Je t’attends… ces dernières paroles résonnent comme un ultime rendez-vous et me donnent la force d’avancer pour témoigner de notre combat contre la SLA (ou maladie de Charcot) et sourire à la Vie malgré tout.

01 Nov

Mon velouté de potiron

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

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Le potiron… ça ne sert pas uniquement à faire une déco pour Halloween ; on peut aussi l’utiliser pour en faire un délicieux potage !

  

Préparation : 30 min’ -  Cuisson : 30 min’

  

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 kg de potiron
  • 500 g de carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 litre bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • persil
  • sel, poivre ; muscade
  • 10 cl de crème liquide (facultatif) ou 2 vache-qui-rit
  • 

Préparation :

  

1 -  Éplucher et couper en dés le potiron, les pommes de terre, les carottes en rondelles.

 

2  -  Emincer l'ail et l'oignon.

 

3  -  Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive.

 

4  -  Ajouter tous les légumes et l'ail puis verser le bouillon et le lait. Saler, poivrer, "muscader" et laisser cuire environ une trentaine de minutes.

 

5  -  Mixer le tout (ajouter éventuellement la crème) ; rectifier l'assai-sonnement et ajouter un peu d'eau+lait si le velouté est trop épais.

 

***

Recette provenant du site : http://www.marmiton.org/recettes/

Image provenant du site :http://assiettesetcie.canalblog.com/

 

 *** 

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Je n’avais jamais imaginé écrire. Il n’avait jamais imaginé être emmuré dans une prison sans barreaux d’où il s’est envolé en novembre 2010. Je t’attends… ces dernières paroles résonnent comme un ultime rendez-vous et me donnent la force d’avancer pour témoigner de notre combat contre la SLA (ou maladie de Charcot) et sourire à la Vie malgré tout.