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Je n’avais jamais imaginé écrire. Il n’avait jamais imaginé être emmuré dans une prison sans barreaux d’où il s’est envolé en novembre 2010. Je t’attends… ces dernières paroles résonnent comme un ultime rendez-vous et me donnent la force d’avancer pour témoigner de notre combat contre la SLA (ou maladie de Charcot) et sourire à la Vie malgré tout.

21 Feb

Mon velouté de choux-fleur et brocolis

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

 

Quand j'étais petite, on disait "Mange ta soupe pour grandir, !" mais je n'aimais pas la soupe.

Depuis peu, j'y ai pris goût : facile à préparer, pratique pour un dîner léger... et il y a tant de manières de préparer un bon potage !

  02-potage de choux fleur

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 choux-fleur détaillé en bouquets
  • 3 ou 4 tasses de brocolis en bouquets
  • 7 tasses de bouillon de oule chuad
  • 1 oignon émincé
  • 1/2 tasse de crème à 15% ou de lait
  • huile d'olive
  • 1 pincée de marjolaine et de thym
  • sel et poivre selon goût

 

Préparation :

 

1  -  Dans une casserole, faiire blondir l'oignon détaillé en lamelles dans ec un peu d'huile ( 5' minutes à feuy doux )

 

2  -  Ajouter le choux=-fleur, le brocolis, le bouillon chaud, la marjolaine et le thym. Salez et poivrez.Bien mélangez

 

3  -  Porter à ébullition et faire mijoter 40 minutes à feu moyen.

 

4  -  Réduire en purée ; ajouter la crème ou le lait.

 

Déguster tout simplement !!!

 

Recette provenant du  blog de Maya

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Rosedesneiges 21/02/2014 16:30


bonjour Mia


J'adore ce genre de potage que je fais souvent ,avec parfois d'autres légumes comme les champignons de paris frais c'est extra.Par contre essayes d'y rajouter du gingembre rapé celà donne un très
bon goût


passes un bon weekend


gros bisous


rosedesneiges

MIA 22/02/2014 21:39



Bonsoir Rose je n'étais pas adepte des potages, mais finalemnt c'est bien bon et si pratique !



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Je n’avais jamais imaginé écrire. Il n’avait jamais imaginé être emmuré dans une prison sans barreaux d’où il s’est envolé en novembre 2010. Je t’attends… ces dernières paroles résonnent comme un ultime rendez-vous et me donnent la force d’avancer pour témoigner de notre combat contre la SLA (ou maladie de Charcot) et sourire à la Vie malgré tout.