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12 Nov

Mes POIRES très gourmandes

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

Mes POIRES très gourmandes

Une semaine sans ordinateur… c’est la galère , surtout quand on n’a plus le droit de conduire et qu’Internet est ma seule porte de sortie vers l’extérieur. C’est donc avec un réel plaisir que je vous retrouve aujourd’hui. Pour fêter ce retour, je vous propose la recette  d’un dessert automnal très gourmand. Laissez vous séduire par sa simplicité et son parfum d’enfance.

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 poires
  • 50 gr de beurre
  • 150 gr de crème
  • 150 gr de chocolat noir
  • 1 poignée d’amandes effilées
  • 2 cuillerées à soupe de cassonade
  • 1 pincée de réglisse
  • 2 pincées d’épices à pain d’épices
  • 4 boules de glace à la vanille
  • 1 cercle de 6 cms de diamètre
  •  

Préparation

1 – Eplucher et couper les poires en petits morceaux

2 – Faire fondre le beurre, ajouter les poires, la cassonade et les épices.

3 – Faire comporter légèrement et laisser égoutter dans un chinois.

4 – Faire bouillir la crème avec la pincée de réglisse. Verser sur le chocolat. Attendre quelques instants et mélanger pour obtenir une crème lisse.

4 – Dresser les assiettes :

  • commencer par un cercle de poires tassées
  • déposer une boule de glace à la vanille roulée dans les amandes
  • et entourer de crème au chocolat.

***

J'ai trouvé cette recette sur les fiches gracieusement mises à la disposition des clients dans le rayon FRUITS et LEGUMES des magasins LECLRC ... une excellente idée pour varier les plaisirs !

 

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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.