Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
07 Jan

Ma GALETTE des ROISaux pommes

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

image Google

image Google

Je ne sais pas si vous êtes comme moi... mais la galette des Rois après les agapes de Noël et du Nouvel An... ça frôle l'overdose (  voire l'indigestion !!! )

J'ai donc préféré, cette année, une galette aux pommes plutôt que la très classique mais si délicieuse frangipane.

***

Ingrédients (pour 4 personnes) :


Préparation de la recette :

1 - Eplucher les pommes et les couper en 4 ; enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier (râpe à concombre).
 

2 - Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10 min.
 

3 - Etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu'à 3 cm du bord. Glisser la fève dans les pommes.
 

4 - Mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2ème pâte, et souder les pâtes ensemble.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).  Strier la pâte avec la pointe d'un couteau et dorer au pinceau avec le jaune d’œuf délayé avec 1 cuillère à soupe d'eau.

 

5 - Enfourner et laisser cuire à 180°C durant 30 min.
Cette galette se mange tiède ou froide.

Recette du site http://www.marmiton.org/

 

image Google

image Google

Commenter cet article

Archives

À propos

Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.