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18 Dec

Ma VERRINE géante de NOEL à la pralinoise

Publié par MIA  - Catégories :  #Mes RECETTES sans prétention

Ma VERRINE géante de NOEL à la pralinoise

En cette période de Noël, les verrines donnent tout de suite un air de fête au mets le plus simple… mais avouez que c’est fastidieuse à réaliser ( sans parler de la cirvée de vaisselle qui s’en suit inévitablement ). Autant vous dire que cette cette recette de verrine géante m’a tout de suite séduite À essayer de toute urgence, histoire de vérifier que c’et aussi bon que beau

Ingrédients pour 8 à 12 personnes

  • 500 gr de crème de marron à la vanille
  • 250 gr de mascarpone
  • 250 gr de confiture de lait
  • 200 gr de pralinoise 200 gr tofu soyeux*
  • Un très gros sablé
  • 1 c. à soupe de grand marnier (selon goût )

 

Préparation :

     1. Faire fondre à feu doux la pralinoise, la verser dans le bol d’un mixer avec le tofu soyeux et mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Le verser alors dans une poche à douille (ou un sac congélation).

    2. Mélanger dans un saladier, le mascarpone et la confiture de lait.( + le Grand marnier selon les goûts )

   3. Dans le fond de la coupe, verser la crème de marron et étaler à la cuillère.

  4. Pocher par-dessus le mélange mascarpone et confiture de lait. Puis faire de même avec la crème pralinée. 5. Au dernier moment, ajouter un très gros sablé ou des miettes de sablés parsemées sur le dessus, ou du pralin en poudre.

***

Pour un goût plus subtil, vous pouvez  ajouter une cuillerée à soupe de Grand Marnier à la confiture de lait.

 *Le tofu soyeux peut être remplacé par de la crème de soja ou d’amande, du yaourt, du yaourt de soja, de la faisselle égouttée ou du fromage blanc éventuellement, mais les laitages vont modifier la texture et le goût de la crème.

***

Recette du site : www.odelices.com/recette/verrine-geante-aux-marrons-mascarpone-et-creme-pralinee-r2917/

 

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Cyberflo 03/01/2016 22:37

Cette recette je la note car elle me semble "très" appétissante ;)


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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.