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29 Nov

Mon GRATIN fondant de POIREAUX

Publié par MIA

image du site mitonner.fr

image du site mitonner.fr

Pour fondre de plaisir sans se ruiner, et sans passer trop de temps aux fourneaux, je vous propose mon gratin de poireaux

***

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 gr de pommes de terre

- 500 gr de poireaux

- 20 cl de crème fraîche

- 100 gr de gruyère râpé

- 10 cl de bouillon

- noix de muscade

- sel, poivre

 

Préparation de la recette :

     1 - Faites pré-cuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau bouillante salée. 

     2 - Rincez les poireaux, coupez le vert et gardez les blancs. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée 15 min environ. Emincez-les.

     3 - Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.

     4 - Dans un plat à gratin beurré, alternez des couches de pommes de terre et poireaux, salez et poivrez entre chaque couche. Versez le bouillon et faites cuire 25 min au four à 200°C (thermostat 6-7).

     5 - Mélangez le fromage et la crème, versez sur le gratin et poursuivez la cuisson environ 15 min.

( recette du site marmiton )

***

Variante avec du fromage de chèvre et des lardons ! ( site motonner.fr )

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landrie 29/11/2015 16:53

Bonsoir MIA, comme c'est plaisant de te retrouver sur over blog....J'adore les poireaux et nous en mangeons souvent, j'en mets partout...je fais mon gratin de poireaux tout comme le tien, parfois je fais une tarte aux poireaux, c'est la même recette mais avec de la pâte brisée...Bonne soirée. Bisous ♥

MIA52 29/11/2015 17:41

Bonsoir Landrie... je ne suis pas trop présente en ce moment , je déteste le mois de novembre et le 13 restera à jamais une journée particulière. Le seul point agréable, ce sont ces petits gratins bien dorés pour un diner sympa avec une salade verte Bonne fin de journée

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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.