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12 Jun

Ma recette de ktipiti grec

Publié par MIA

Ma recette de ktipiti  grec

Envie de s’évader tout en restant chez soi ?

Rien de plus simple avec ma recette grecque à déguster dans le jardin,

accompagnée d’un petit vin bien frais

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 gros poivron rouge
  • 200 gr de feta
  • 40 gr de yaourt nature à la grecque
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 gousse d'ail hachée 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • 3 ou 4 pincées de paprika
  • Sel, poivre.
  • 1 pain grec.

 

Préparation :

1 - Coupez le poivron en 2 ou en 4 dans la hauteur, épépinez-le et passez-le sous le gril bien rouge du four pour le faire griller. Laissez refroidir avant de le peler et de le hacher au couteau.

2 - Écrasez la feta à la fourchette puis incorporez-y le yaourt et l'huile d'olive.

3 - Ajoutez le poivron, l'ail haché, la menthe ciselée et le paprika. Salez légèrement et poivrez. Mélangez et servez dans un plat creux.

4 - Dégustez le kitipiti sur des tranches de pain grillé en apéritif.

Rectte de TF1 -petits plats en éuqilibre -

image du site de Cuisine Acvtuelle

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Un peu de tout et beaucoup de petits riens qui, aujourd'hui, colorent ma Vie aux couleurs de l'arc-en-ciel et me donnent la force d’avancer... alors qu'hier la SLA a frappé à notre porte en emportant mes rêves les plus doux.