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Je n’avais jamais imaginé écrire. Il n’avait jamais imaginé être emmuré dans une prison sans barreaux d’où il s’est envolé en novembre 2010. Je t’attends… ces dernières paroles résonnent comme un ultime rendez-vous et me donnent la force d’avancer pour témoigner de notre combat contre la SLA (ou maladie de Charcot) et sourire à la Vie malgré tout.

12 Jun

Ma recette de ktipiti grec

Publié par MIA

Ma recette de ktipiti  grec

Envie de s’évader tout en restant chez soi ?

Rien de plus simple avec ma recette grecque à déguster dans le jardin,

accompagnée d’un petit vin bien frais

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 gros poivron rouge
  • 200 gr de feta
  • 40 gr de yaourt nature à la grecque
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 gousse d'ail hachée 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • 3 ou 4 pincées de paprika
  • Sel, poivre.
  • 1 pain grec.

 

Préparation :

1 - Coupez le poivron en 2 ou en 4 dans la hauteur, épépinez-le et passez-le sous le gril bien rouge du four pour le faire griller. Laissez refroidir avant de le peler et de le hacher au couteau.

2 - Écrasez la feta à la fourchette puis incorporez-y le yaourt et l'huile d'olive.

3 - Ajoutez le poivron, l'ail haché, la menthe ciselée et le paprika. Salez légèrement et poivrez. Mélangez et servez dans un plat creux.

4 - Dégustez le kitipiti sur des tranches de pain grillé en apéritif.

Rectte de TF1 -petits plats en éuqilibre -

image du site de Cuisine Acvtuelle

image du site de Cuisine Acvtuelle

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Je n’avais jamais imaginé écrire. Il n’avait jamais imaginé être emmuré dans une prison sans barreaux d’où il s’est envolé en novembre 2010. Je t’attends… ces dernières paroles résonnent comme un ultime rendez-vous et me donnent la force d’avancer pour témoigner de notre combat contre la SLA (ou maladie de Charcot) et sourire à la Vie malgré tout.